Trufficulture technologique
La trufficulture comme
une culture technologique
 
 
La technologie nous aide à cultiver des truffes

La trufficulture ou culture de la truffe est une technique qui se pratiquait jusqu'il y a quelques années selon un mode traditionnel. Aujourd'hui, on connaît beaucoup mieux cette culture dans laquelle l'application de la biotechnologie apporte de grands bénéfices. Chez IDForest, nous voyons la trufficulture comme une culture technologique qui exige l'utilisation d'un laboratoire pour obtenir les meilleurs résultats. C'est ainsi que les analyses génétiques du sol, l'analyse de mycorhizes de truffe, l'identification de contaminants, l'utilisation de plates-formes technologiques comme Tubera, le suivi de plantations à l’aide de capteurs et les applications de Big Data permettent d'augmenter et d'améliorer de façon permanente les productions. Le fait de connaître toutes ces améliorations et de mesurer leurs effets sur l’idée commerciale nous a amenés à investir dans nos propres plantations dans lesquelles nous appliquons toute la technologie connue et nous réalisons nos projets de recherche et qui nous donnent une grande quantité d'informations afin d'améliorer nos services. IDForest possède actuellement 45 ha de plantation truffière qui sont ouverts en permanence à nos clients pour leur montrer les techniques de culture, les technologies rentables et les résultats. Chez IDForest, nous pensons que le partage d'informations bénéficie toujours à toutes les parties. C'est pour cette raison que nous partageons avec nos clients toutes nos connaissances en trufficulture technologique.

 
C'est notre processus de travail
1
Recherche
APPROCHE
 
La truffe est un champignon mycorhizien qui doit s'associer à certains arbres comme des chênes et des chênes verts pour pouvoir fructifier. Elle possède en outre une série d'exigences de sol et d'eau qui en font un champignon très particulier et très difficile à contrôler. Il s'ensuit que les recherches menées pour découvrir les besoins de la truffe dans ses applications en trufficulture constituent une tâche de longue haleine qui amène le secteur à une compréhension avancée des techniques à appliquer. Chez IDForest, nous menons des recherches continues dans le but d'avancer dans la connaissance de la truffe.
Proyectos
Actualmente no hay ningún proyecto en esta fase
2
Développement
APPROCHE
 
Les recherches dans l'univers de la truffe nous ont amenés à développer les lignes qui nous ont rapporté le plus de succès jusqu'à présent. C'est pour cette raison qu'IDForest a investi dans la réalisation de ses propres plantations expérimentales. IDForest y réalise tous les développements nécessaires jusqu'au moment où elle sait qu'un produit ou une technique fonctionne de façon adéquate dans la production de truffes.
Proyectos
Actualmente no hay ningún proyecto en esta fase
3
Innovation
APPROCHE
 
Après les développements réalisés avec succès, nous avons créé différents produits et services qui sont testés scientifiquement dans différents essais, aussi bien en laboratoire que dans des pépinières et des plantations truffières.
Productos y Servicios
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De la recherche au produit
Parlons de votre projet